Pulpo a la brasa

Asador Iñaki no solo es uno de los asadores de referencia en la provincia de Málaga, sino que también fueron incluidos entre los diez mejores asadores de España. Desde el tipo de leña hasta la temperatura, todo en la cocina está controlado y cuidado al detalle. Con carnes de alta calidad procedentes de las mejores explotaciones ganaderas y con productos frescos, en Asador Iñaki también podemos encontrar buen pescado y marisco. Su entrante más famoso y demandado es el pulpo a la brasa.

Para conocer cómo preparan este delicioso pulpo a la brasa, Paula Santaella, segunda de cocina de Asador Iñaki, nos lo explica en el siguiente vídeo: